进入六月底，萨摩亚的大、中小学的期末考试告罄。大学生考完后，可以自由活动两周。七月九日入校注册，开始年的第二学期。萨摩亚的中小学一年有四个学期。现在是第二学期的期末。期末考试结束了，老师也改完卷子了，但学校却没有放假。大多数学校本应在六月底七月初放假，但今年二月刮台风时，许多学校放了一周的假了。第二学期末就要补上第一学期放掉的那个周，所以，多数学校第二个学期只有一个周的假期。据说，这一段时间，虽然多数学校仍开门纳学，但多数学生已无心上课，学校就组织花式活动。我住所对面的小学生们就不断地唱歌、运动等。曲老师和崔老师所在的学校也有各种体育活动。
（NUS对面小学的文艺、体育活动）
六月三十日这天是周六，“AllSaintaAnglicanSchool（圣天使学校）”组织了“LittleSaintsFunfair”。在这所学校教汉语的曹老师邀请在“Vaitele-UtaPrimarySchool”教汉语的刘老师和在NUS教汉语的我一同参加。
曹老师、刘老师和我是国家汉办派到萨摩亚来的汉语老师。曹老师、刘老师比我早来一年。曹老师来自西安，多才多艺，会打太极，会拉二胡，会书法。他在“AllSaintaAnglicanSchool”教汉语，一周有十几节课。在“AllSaintaAnglicanSchool”，汉语属于学校的“HobbyClass”，虽灵活但也意味着事情很多，所以，曹老师除上课外，还组织学生做早操、练太极拳、练书法等。来自北京的刘老师有着气死日头的白皙皮肤，人很温婉、娴静、耐心、热情。刘老师在“Vaitele-UtaPrimarySchool”教汉语，每周上12—14节课，需参加学校晨会、集中及各科教研活动。
（从右到左：曹老师、刘老师、本文作者在萨摩亚独立日游行活动中）
“LittleSaintsFunfair”只是“AllSaintaAnglicanSchool”组织的期末活动内容之一。这个活动邀请参加的对象是学校老师、学生及学生家长及亲朋好友。参加者可在学校开设任何类型的摊位，售卖食物、植物、二手服装等，可将部分收入捐献给学校，也可捐赠给现场的孩子。学校认为这会是一个充满乐趣的日子，希望老师、学生带着所有家庭成员和朋友参与其中。刘老师和我就作为曹老师的朋友来参加这个活动。
（“AllSaintaAnglicanSchool”期末活动安排：第四项在6月30日举行）
早在周三晚上，曹老师拉我去刘老师家商量周六活动事宜。刘老师准备了包饺子的材料：长豆角、猪肉、面等。我们三人一齐动手，和面、切馅、拌馅、揉面、揪剂子、擀皮、包、煮，一气呵成。在国内，饺子是最稀松平常的食物了。但在萨摩亚，分散居住着的老师过着各人的凑合日子，缺东少西的，吃顿饺子相当于在国内吃顿大餐。我们一边动手包饺子，一边动口策划周六的活动。曹老师是leader，刘老师和我表示坚决听从命令、服从指挥。这次，我们把宣传中华美食作为我们活动的主题。
（我们布置的“中华美食”区域）
周五下午三点钟，曹老师开车来NUS，我们把大使馆给汉语教学点的二十多副宣传图版搬上车，我又拿了几幅书法。曹老师拉我去“AllSaintaAnglicanSchool”布置周六活动场所。原来“AllSaintaAnglicanSchool”就在教育部旁边。这个学校只有多个学生。学校的规模较小，占地面积自然不大，教室只有一排。在最右手的那两间教室的门外，已有曹老师张贴的对联。教室的黑板正中挂着一个大大的“福”字，窗台上有纸砚笔墨等东西。这是曹老师上课的教室。他打算把里这作为我们明天上午活动的场所。我发现教室里只有几张桌子，角落里有卷着的草席。曹老师说，学生平时上课，桌椅是不够的，只能坐在席子上。我第一次亲眼见到萨摩亚如此简陋的的教学设施，心里很难过。教室外面与公路衔接处是一块大约有半个足球场大的略有起伏的草坪。曹老师说，有的老师会把草坪作为“LittleSaintsFunfair（小圣徒游乐场）”场所。
（绚烂的墙壁，简陋的教学设施）
周五上午，我包了五十个饺子，馅儿是猪肉圆葱黄瓜。我把饺子冻到冰箱里。下午，我又烙了冷水面和发面两种面的五香饼。
周六早晨六点十五，我起床。洗漱完毕后开始煮饺子。冷冻的饺子，煮的时候，一定要用凉水煮。因为包的时候就比较仔细，煮的也比较科学，所以，很庆幸地，饺子没有一个破皮露馅的。盛好饺子，我开始用电煎锅热五香饼。一切ok，时是六点五十五。曹老师说七点至七点半间来接我。七点十五分，曹老师来了。曹老师带的东西真不少，有炒面、爆米花、炸虾片、方便面等。曹老师是西安人，擅长做炒面。他炒的面，色彩搭配得真好，白色的面、橘红色的胡萝卜条、绿色的韭菜叶、黄色的炒鸡蛋。哈，看着就让人流口水。七点半，我们到了刘老师的住处。刘老师准备的食物是馅儿饼。我很佩服刘老师。要知道，我做五香饼时，把五香面、油、盐铺到面饼上，再拧面饼成一坨，重新擀时，常常擀破表皮，挤压出油来。现在，刘老师是把馅儿包到里面，重擀面成几层，馅儿就夹在里面而表皮不破，烙熟且烙得美观，这分明是一项技术含量很高的活儿啊！刘老师还带了剪纸及标明价钱的纸张。
（我们三人准备的Chinesefood）
七点五十分，我们三人到了“AllSaintaAnglicanSchool”。这天的天气没有任何意外的是萨摩亚的大晴天。现在，太阳刚出来不久，还不是很暴晒。头顶白云一朵一朵的，似乎在探看着我们。我们仨在教室里转了转。这教室在斜坡上，门的方向背向草坪。俗话说，酒香也怕巷子深，所以，我们决定将中国美食摊位摆到草坪边上的另一个教室的廊檐下。曹老师有个学生叫嘉宏，十岁左右，是中国人。他和他的同学帮着我们搬东西。我和刘老师布置摊位，曹老师说他还需回家取炒米饭。刘老师和我先把大大的“福”字结挂在大长方形窗子的正中央，立马，一股中国风扑面而来。在中国结的右边贴上“welconme欢迎”字副。因为这窗户有五扇，我们就在每扇窗户的下面挂上一副主题为“时尚中国”的图版，并在桌腿前摆上图版，在廊阶下也摆上图版。这二十多副图版组合起来，就把现代中国的教育、体育、艺术、生活等内容展现出来。我们把食物摆布在桌面上，在桌边粘贴上曹老师写的“Chinesedelicious”的横幅。布置妥当后，刘老师和我到草坪上看。我们感觉我们营造的中国文化气氛还是很浓郁的。曹老师带着炒米饭和水壶茶杯等东西回来了。他说，咱们不用着急，人还没有到齐呢，等着吧！
（准备就绪）
的确，在萨摩亚待一个周，就知道萨摩亚人的生活是慢节奏的。在我们布置摊位的过程中，陆陆续续的，一些人慢慢悠悠的、拖儿带女地来了。在草坪的最北边，几个萨摩亚男人把整条剥了皮的牛架到了烤架上，旁边摆了几张桌子。一个男人在牛架旁边劈木头。哈，不用说，今天现场最热气腾腾的食物是现场烤制的牛肉了。南面，一个萨摩亚妇女摆起了服装摊，挂起了“lawa_lawa”。看来，食客一时半会还不会来，而大太阳光已经洒向我们中国美食区域。我们遮盖好食物。刘老师和我搬着小椅子到草坪树下的阴凉处等着。刘老师与我同庚，我虚长几个月。我们俩在等顾客的间隙里，聊各种话题，聊得投机而暖心。
（“LittleSaintsFunfair”的其他摊位）
在我们聊天等待的过程中，有人到外面的食品区域看图版，有人拍照。我们很高兴，赶紧去给他们介绍图版的内容。这所学校的一个女老师带着两个女人和一个大约三四岁的小女孩儿，在我们食品摊位旁边摆了现场制作萨摩亚食物的摊位。她们摆了两张桌子，摆上了一个较大的电煎锅，接上教室里的电。在教室门口，她们摆上另一张桌子，放置了面包、鸡肉肠、圆葱等。一个妇女剥圆葱并切成圈，另一个妇女现场油煎鸡肉肠和圆葱圈。如果有人买，她们就把鸡肉肠和圆葱圈夹到面包里。这几个人一直在张罗着，她们带来的小女孩就一直围着刘老师和我转来转去。其他人带来的孩子也在草坪上跑来跑去。有的孩子开始吃吃喝喝了。比如，嘉宏就开始吃虾片。嘉宏还很贴心地给我们送来冰镇椰子，让我们在不断出汗时感受到凉意。
（穿红衣服的小朋友是中国儿童嘉宏）
大约九点钟，草坪上安起了五个摊位，由北到南依次是烤牛肉摊、食品杂货摊、小饰品摊、二手衣物摊、充气儿童游乐城堡。加上我们的“中国美食”摊和旁边的萨摩亚食品摊，今天的摊位共有七个。九点多，北面教室廊下的音箱响起萨摩亚风格的音乐。紧接着，一个男人宣布活动开始。一个盛装的、漂亮的中年女士带着人们唱圣歌。之后，又有人用我们听不懂的萨摩亚语讲话。讲话结束音乐不停，这是萨摩亚多数活动的特点之一。
（组织者讲话）
曹老师跟他学校领导聊了一小会儿。他告诉刘老师和我说，他们领导非常欢迎刘老师和我的到来，感谢我们的支持。
“中国美食”开张大约在活动开始的十几分钟后。一个萨摩亚小伙子买走了刘老师做的四片馅饼和我做的六个饺子。我们的第一笔生意挣了6塔拉。曹老师邀请我参加这次活动时，我以为就是我们现场做Chinesefood给萨摩亚人品尝，没想到是这种售卖活动！我自己包的饺子竟然卖出了钱，这是我的人生第一次！我挣的“第一桶金”是在萨摩亚，共3塔拉，相当于7.5元人民币。哈哈哈，好玩啊！到十一点半，我们带来的东西除了爆米花和炸虾皮，基本都售完了。可见，中华美食名不虚传啊！我的饺子应该是最受欢迎的，因为是最早卖完的。曹老师看生意不错，又回家做了炒面。到下午三点，所有的食物都卖完了，包括曹老师后来做的炒面。其他摊位的东西也基本售罄。三点半后，“AllSaintaAnglicanSchool”的“LittleSaintsFunfair”结束了。
（Chinesefood大受欢迎）
参加一次“LittleSaintsFunfair”，发现多多，感触多多。
“中国美食”最受欢迎。参加“LittleSaintsFunfair”的食品摊位有四个，我们小组营造的宣传中华文化的氛围最浓厚，带来的中国食物的种类也最多。而这一天，来的人其实并不人山人海。毕竟这个小学才个学生。不过，光顾我们摊位的人最多，我们的食物卖得也最快。本来嘛，要讲吃的，全世界哪个国家的食物比得了中国的？我们为中国食物受欢迎而自豪，我们为自己是中国人而自豪！作为中国人，热心参与“AllSaintaAnglicanSchool”组织的活动，既支持了这所学校，也宣传了中国文化。
（刘老师和曹老师）
食客很实诚、厚道、不挑肥拣瘦。来光顾我们食品摊的有两三个白人，有四个日本人（其中有我的对桌同事NUS日本志愿者老师艾迪）。其他顾客都是萨摩亚人。我们食物的定价不高也不低，但是来买东西的人坦然接受，没有人讲价钱。尤其让我们感动的是，没有人对食品挑挑拣拣。其实，我们的饼有厚薄大小，饺子也有个别因挤压而变形乃至稍有破皮，但是，每一个掏钱买食物的人，都是老老实实地等着，给什么就带走什么，全然没有国内普遍存在的挑肥拣瘦现象。
（曹老师对面是我在NUS的对桌同事、日本志愿者老师艾迪）
捐献是萨摩亚活动内容之一。“LittleSaintsFunfair”活动刚开始不久，就有本校一个女老师拿着纸盒挨个人募捐。曹老师是我们的leader，他让我们每人捐5塔拉。活动结束后，每个摊位都需要给学校捐款，我们捐出了收入的三分之一—20塔拉。
萨摩亚儿童能歌善舞。大约十一点时，一个摊位的男老师组织现场的十五六个孩子做跳舞游戏，规则是：音乐一响，大家跟着节拍跳，音乐一停，身体立马定住。定不住的算输，得自动下场去。萨摩亚的孩子都具有跳舞的天赋，都能跟着音乐舞动。虽然头顶是毒日头，但人家萨摩亚人哪有怕太阳的？这个游戏做了好长时间，大人孩子都兴致勃勃。后来规则越来越严，只剩下四个孩子还在草坪上跟着时响时停的音乐时舞时定的。这四个孩子就是胜利者了。领跳的老师给他们发奖品。奖品为汽水类的饮料。在萨摩亚，汽水之类的饮料大受欢迎，所以价值不菲。
（参加舞蹈游戏的老师和小学生）
曹老师组织的活动饶有趣味。曹老师的面食基本售完时，组织现场的孩子们比赛用筷子夹爆米花。夹到的爆米花归自己，还可以得到奖品——虾片。现场的小朋友们自然觉得有趣，七八个有着灵巧小手的孩子饶有兴趣地握着筷子，并不灵活地夹爆米花。有的人刚夹住一个，一不小心，爆米花掉到草坪上了。再夹，再掉。于是，大笑。游戏从头到尾，有的孩子夹了不少爆米花，有的孩子一个都没夹到。但是，大家都喜笑颜开，兴趣盎然。最后，曹老师把剩下的所有爆米花和虾片都送给了在场的小孩子们。
（萨摩亚小学生参加用筷子夹爆米花的游戏）
隋清娥赞赏
转载请注明：http://www.meixizq.com/smymj/3301.html
