深冬的脚步越来越近了，
天气也一天天寒冷，
室内的暖气虽然温暖，
却异常干燥，
流鼻血、感冒的人也不少，
喝水防燥频繁跑卫生间，
真是折磨人啊！
那什么能降燥又美味呢？
——柚子
柚子堪称是冬季的最佳水果，一到冬天，柚子就开始大批量的占领市场。挑一个水分十足的柚子，晚饭后来一瓣，别提多美了。作为冬季的“当家水果”，柚子可不只是好吃而已，它还有很多的养生功效哟！
1、预防感冒，美容肌肤冬天蔬菜水果较其他季节种类少，而柚子则可以在冬季给我们补充充足的维生素C。柚子的VC含量高达23mg，维生素C不仅可以增强免疫力，还可以促胶原蛋白合成，美容皮肤。
2、改善高血压柚子的钾含量高，适合高血压患者。造成高血压的一个饮食特点是钠盐摄入高，柚子富含大量的钾离子，钾离子摄入体内能促进钠离子的排出，如此可以改善由于食盐摄入过多而引起的高血压问题。
3、增强体质柚子能帮助身体更容易吸收钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
4、预防心脑血管疾病柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
柚子酵素做法1
准备
半个柚子去皮剥小瓣；2个橙子洗净去皮切片；1个梨去皮去核切片；（若为5L桶，则用量减半）
2
入桶
还需要1kg白砂糖+6L纯净水，为了更好的混合，可以先把糖和水搅拌均匀后再加入水果，搅拌后封盖；
3
发酵
每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，第3-4天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天；
4
装瓶
品尝桶内酵素，糖的甜味没有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，放冰箱保存。
柚子
味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
橙子
含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。
梨
含有大量的维生素A、胡萝卜素、糖类，具有降压、清热的作用。
柚子全身都是宝！很多人吃了柚子之后就会把柚子皮扔掉，这是很可惜的，要知道柚子全身都是宝，除了果肉有很强大的养生功效外，柚子的果皮和柚花皆可入药，而且营养丰富。
1柚子皮柚子皮不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用，民间也常有用柚子皮煮水治小儿肺炎的做法。然而即便不吃，柚子皮也可以放在房间或是冰箱中驱除异味，顿时充满清香。
还可以将柚子皮做成黄金酵素，可以去除油渍和蔬果上的农药残留，加入洗发露、沐浴露中还可以中和化学添加剂，用处多多哦！
2柚子花柚子花含有挥发油，有行气，除痰，镇痛的作用。据说清代宫廷御医就专门派人采摘柚花为王室使用，而李时珍亦认为，柚花有“长发润燥”的功效。
柚子花可以用来制成柚子花茶，制作柚花茶，鲜柚花要求当日上午采摘，据说柚花茶香气悠长，茶汤及茶底放置一天香味犹存。
小贴士柚子很好，但是也有不适合的人群哦！尤其是吃药的人要特别当心！
大家在吃下面这些药物的时候，千万不要用西柚汁（柚子汁）送服：
1、部分降血压类药物，如硝苯地平；
2、部分降胆固醇的他汀类药物，例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片；
3、部分用于治疗心率失常的药物，例如盐酸胺碘酮；
4、部分治疗过敏的抗组胺类药物，如非索非那定；
5、部分器官移植后使用，抗排异反应的药物，如环孢素；
6、部分抗焦虑类药物，例如丁螺环酮。
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