第十七届SIAL创新大赛10强名单出炉
近日，第十七届SIAL创新大赛10强名单揭晓，来自中国、美国、韩国等国展商的10个创新产品成功晋级10强。5月18—20日，第二十二届SIALChina中国国际食品和饮料展览会(简称“SIALChina”)将在上海浦东新国际博览中心举办，届时十强创新产品将在W3号馆集中亮相。SIALChina将在展会现场揭晓金银铜奖获得者。
作为全球食品饮料行业的创新风向标，SIAL创新大赛一直以来致力于提升全球行业创新水准。在本届创新大赛中，入围产品在制作工艺、包装、功能性、营养价值、口感、营销方式等方面成果斐然。
SIALChina每年邀请全球业内专家、学者、权威媒体、专业咨询机构作为评审委员会成员，以食品饮料为消费者带来的愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度为出发点，对产品的配料、制作过程、包装、市场定位等进行全方位评估，评选出业界最具创新力的食品与饮料，助推全球食品饮料的发展进程。
与往届不同的是，SIALChina全面升级SIAL创新大赛入围展商的福利，帮助全球食品饮料展商打造在全球市场的全产业链优势:SIAL创新大赛入围产品可免费使用“SIAL创新大赛”Logo在该产品包装上进行推广。
SIAL创新大赛金银铜奖获得者，除了产品与品牌在SIAL全球系列展上强势展现，还将获得在SIALChina官方短片中集中展示以及SIALChina系列重磅论坛中演讲的机会。
第十七届SIAL创新大赛10强名单(排名不分先后)
BioJunior碧欧奇亚麻籽油
参展商:抱朴(上海)进出口有限公司产品介绍:富含婴儿α-亚麻酸的亚麻籽油，意大利制造，包装为毫升锡罐。
国家/地区:中国大陆
展位号:W5A
入围理由:更适宜婴儿使用的产品。
RICHORA瑞琪奥兰咩咩蜜奶片
参展商:上海瑷馨露贸易有限公司产品介绍:羊奶和麦卢卡蜂蜜锭剂。
国家/地区:中国大陆
展位号:E3C
入围理由:易于消化的羊奶和具有功能特性的麦卢卡蜂蜜作为配方。
UNLIMEAT植物切片素牛肉
参展商:新昇行有限公司产品介绍:扁豆、鹰嘴豆和藜麦制成的牛肉替代品，微烤，无反式脂肪，植物蛋白的来源。
国家/地区:中国大陆
展位号:E2A
入围理由:牛肉替代品。
一头小牛吸吸奶酪
参展商:一头小牛(天津)食品有限公司产品介绍:放在小袋中的新鲜奶酪适合儿童食用，富含维生素D、DHA和牛磺酸，含膳食纤维。?
国家/地区:中国大陆
展位号:W4G
入围理由:展示了更便利的婴儿奶酪食用方式。
IMMUNE+乳铁蛋白苏打水
参展商:FOODSOUTHAUSTRALIAINC(澳大利亚)产品介绍:天然苏打水富含乳铁蛋白，含天然成分，含维生素C。
国家/地区:澳大利亚
展位号:W1B
入围理由:富含乳铁蛋白。
来点燕麦冰淇淋
参展商:内蒙古伊利实业集团股份有限公司产品介绍:含有丰富的植物蛋白和牛奶蛋白的燕麦味冰淇淋。
国家/地区:中国大陆
展位号:W5A
入围理由:具有牛奶蛋白和植物蛋白双重成分的冰淇淋。
吃了个“芥寞”芥末海苔口味脆皮冰淇淋
参展商:内蒙古伊利实业集团股份有限公司产品介绍:芥末口味奶料包裹海苔片，外挂巧克力脆皮的雪糕。
国家/地区:中国大陆
展位号:W5A
入围理由:海藻和芥末作为冰淇淋配方。
乳汽气泡乳汽水
参展商:内蒙古伊利实业集团股份有限公司产品介绍:含乳清蛋白，味道清新。国家/地区:中国大陆
展位号:W5A
入围理由:全新的中国新型气泡奶饮料。
安慕希黑酸奶
参展商:内蒙古伊利实业集团股份有限公司产品介绍:黑色酸奶装瓶，夜光油墨，用黑芝麻制成。
国家/地区:中国大陆
展位号:W5A
入围理由:黑色原料配方结合黑色包装。
「TOORAN有点突然」黑奶粉
参展商:内蒙古伊利实业集团股份有限公司产品介绍:黑芝麻牛奶饮料。
国家/地区:中国大陆
展位号:W5A
入围理由:富含植物蛋白、动物蛋白以及钙质。
美国展位面积同比增加25%
在今年SIALChina国际食品展上，近40家美国展商将在W1馆和E4馆显著位置展出丰富的美国食品、食品原料和饮料产品，展位面积相较去年增加25%。
中国的食品零售业和餐饮业存在巨大商机，中国在整合线上及线下零售、物流方面取得了重大的进展。这些变化将会提高美国出口商出口积极性，通过参加展会，期待在潜力巨大的中国大陆市场创造更多的贸易机会。
展会期间，美国展商将举办多种展示、演示和品尝活动，推广美国的干果、坚果等休闲食品，全谷类食品，乳制品，含酒精饮料和非酒精饮料，海产品，酱料、调料以及牛肉和猪肉产品。
欧盟优质肉品与自然共生
由于长期致力于农业和食品加工业的发展，欧盟如今成为世界主要的猪肉生产中心，同时也是全球最大的猪肉净出口地区。
年，欧盟地区生猪屠宰超过2.45亿头，胴体重约为万吨，并向全世界出口了价值亿欧元的万吨猪肉。欧盟与亚洲保持着密切的贸易关系，中国、日本和韩国是欧盟在亚洲地区重要的3个市场，占据欧盟猪肉出口总量的60%以上。
“欧洲猪禽肉项目”致力于在中国市场推广高品质的欧洲食材，爱尔兰食品局是“欧洲猪禽肉项目”在中国市场的官方执行机构。
爱尔兰作为岛国地理位置优越，同时又有严格的猪肉质量保障计划，生猪在同一个农场配种和生长，离开农场时会打上耳标或者激光印章进行标记，其信息被传送到加工厂出厂产品可追溯代码中。因此，每块爱尔兰猪肉从分销到生产再到原产地全程可追溯。
爱尔兰严格遵守欧盟规定，禁止使用任何生长激素，并对兽医用药的管控也有严格的全国数据库追踪管理。
肉质细嫩、瘦而不柴是爱尔兰猪肉多年畅销不衰的秘诀，也是爱尔兰生猪高标准饲养和加工流程的成果。爱尔兰农场主要用本地采购的优质谷物喂养生猪，并只使用来自可靠来源、经认证的饲料，所有谷物饲料也都经过爱尔兰政府的质量认证。这些生猪成长到6个月左右进行宰杀，肉质鲜嫩可口。在严格执行欧盟规定的基础上，爱尔兰在全国实行OriginGreen源于绿色可持续农业生产计划，对所有生猪农场和加工厂的作业流程实行管控，确保降低对环境的影响，实现和维护农业生产在经济和生态方面的可持续性。
韩国携15类产品亮相展会
作为SIALChina的忠实支持者，韩国农水产食品流通公社主办的韩国馆将再度亮相展会。
位于E1馆内的韩国馆共有64个展位，参展企业达54家。此次韩国馆将会展示15类产品，包括健康食品、水产品、幼儿食品、小吃、酒类、茶类等。韩国展馆的食品营养丰富、种类多样，每次亮相都广受观众的喜爱。
为了使参展方和观众更进一步沟通，本届展会韩国馆内设立了本地化支援项目咨询台，现场将有各个企业代表对进口食品通关流程、海关政策、中文标签制作、相关进口商费用支援项目等进行一对一讲解及介绍。
同时，韩国馆还为到场观众们准备了丰富多彩的韩国传统表演。
畅享有机生活
探秘太平洋岛国传统食材
太平洋是世界上面积最大的海洋，太平洋岛国像散落在大海的星辰。随着互联网的传播以及中国“一带一路”倡议，更多的中国朋友们开始了解太平洋岛国。太平洋岛国贸易与投资专员署首次参展，与观众一起探秘太平洋岛国传统食源。此次参展的产品包括来自斐济、汤加、萨摩亚、瓦努阿图4个国家的6个主打产品。特别是来自萨摩亚SkylineCo.,Ltd(海平线有限公司)的诺丽特色产品以及斐济Tavulomo品牌的姜黄汁调饮。
诺丽果被萨摩亚民众称为上帝的恩赐，当地民众把诺丽果汁当作营养丰富的传统饮品来食用。诺丽果的健康和营养价值在萨摩亚乃至太平洋地区代代相传，是萨摩亚维持家庭生计的高价值作物以及萨摩亚民众日常生活中的重要健康食材。
姜黄和生姜对于中国消费者来说并不陌生，中国自古就有姜黄和生姜的验方，现代医学也对姜黄的主要成分姜黄素有更深入的研究与肯定。太平洋地区尤其是斐济等国家良好的土壤条件和气候环境，孕育出品质更为?出色的原生有机姜黄以及生姜。
选择“俄罗斯制造”的5大理由
俄罗斯展团今年有40多家食品和饮料制造商参展。
近两年，中国和俄罗斯就中国关键食品进口认证达成了突破性协议。数十家俄罗斯牛奶、肉类家禽、冰淇淋和海产品制造商获得中国消费者的认可，并且该产品列表正在不断扩大。中国从俄罗斯进口食品量正在稳步增加。2年，中国成为俄罗斯食品的最大进口国。俄罗斯向中国提供的食品供应增长26%，超过40亿美元。俄罗斯面粉、大豆、植物油、海鲜、鱼、油菜籽、冰淇淋对华出口增加，糕点和巧克力在中国消费者中仍然有巨大需求，尤其肉类产品对华出口增长了49%。
为什么俄罗斯制造的食品对中国采购商和消费者如此有吸引力？有几个主要原因：
收获量：俄罗斯的气候条件、新技术以及政府对本国农业、食品工业发展的支持。
生产能力：为满足中国消费增长的需求，俄罗斯加大农产品、食品出口。俄罗斯对华出口具有很大发展潜力，目前中国仅占俄罗斯出口贸易总额的14%。
产品质量和口味:中国和俄罗斯的卫生部门严格监管参展食品生产商。在国际展览中，俄罗斯食品深受民众欢迎。此外，俄罗斯制造商在响应中国消费市场的需求方面非常灵活，可以轻松优化产品以适应中国民众口味。
市场和汇率因素:市场条件和汇率使俄罗斯产品与竞争对手相比具有很大吸引力。
贸易通畅:由于俄罗斯的交货路径短、交货时间短，因此中方能够选择价格合适的供应商。
在今年展会上，观众将与在中国已经有知名度的俄罗斯肉类生产商——Miratorg、Cherkizovo及乳制品生产商——Galaktika进行交流，寻找新产品并找到新合作伙伴。
斐济首次参展
Bula!来自太平洋的美丽岛国斐济首次登陆SIALChina国际食品展，为中国消费者带来“斐”同一般的味蕾享受、新鲜的体验。同时期待与中国同行展开交流与合作。
此次亮相由斐济共和国驻上海总领事馆?牵头组织，近10余种斐济食品及饮品悉数登?场，包括FIJIWater斐泉、斐济啤酒、斐济朗姆酒、诺丽原汁等。其中，FIJIWater斐泉是源自维提岛(斐济群岛)的高端天然矿泉水，以其著名的蓝色方瓶、顺滑口感和独特的矿物成分获得全球众多消费者和名厨的青睐，广泛供应高档餐馆和酒店以及主要的零售渠道。如今，FIJIWater斐泉远销全球90多个国家，成为高端天然矿泉水的上佳之选。
斐济啤酒以天堂海岛原生环境的纯净斐济水、高品质的斐济蔗糖、澳大利亚浅色麦芽相融合，孕育出独特口味。这次参展的有3款主打产品——
VONU斐济龟啤诞生于年，VONU在斐济语中译为海龟，品牌名称源自斐济特有的保护动物绿海龟。龟牌啤酒是大自然馈赠斐济的礼物，每一瓶龟牌啤酒都包含着斐济民众为保护南太平洋濒临灭绝的绿海龟所做出的努力。
FIJIBITTERBEER斐济苦啤源于年，严格按照斐济传统的酿造方式生产，自诞生之日起就风靡斐济，是真正的斐济醇香。其是斐济重大体育活动的赞助商，获得年里约奥运会男子7人制橄榄球项目金牌的斐济男子橄榄球队是斐济苦啤的代言人。
FIJIGOLDBEER斐济金啤始创于年，酿酒大师利用纯熟的技术将更低的热量和纯正如一的口感完美结合，酿造出口感丰富的低热量贮藏啤酒，斐济金啤一举成名，大受好评。
详见《中国食品报》（年5月12日2版）
（责编：韩松妍）
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